Pão centeio
Ingredientes:
1kg de farinha centeia
1/2kg de farinha triga
15gr de fermento de padeiro
1 colher de sopa de sal
Água q.b
Preparação:
Deitar a farinha num tacho e misture bem. Comece por juntsr à farinha o fermento e o sal desfeitos em água morna.
Em seguida vai-se juntando a água morna que for necessário.
Espalhar um pouco de farinha na massa, cobrir com um pano e deixar levedar.
Quando acabar a levedura, tirar a massa para a banca e fazer os pães. Levar ao forno quente até ficarem coradinhos.
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